Les Écoles de la Chambre Syndicale de la Couture Parisienne巴黎製衣公會學校（私立）

                                                                    圖：蔡宙旻提供

乍聽到巴黎製衣公會學校的名號會以為他是一所公立學校，早在法國還未意識到服裝也可以是一門專業科目之前就由一群時尚界的專業人士集資創校，從1927年到今天，巴黎製衣公會學校培育了許多高級訂製服的製衣、打版人才，這些畢業生如今在全世界的時尚界都有著很優秀的表現。

何謂高級訂制服呢？與高級成衣有何不同？這個在一般大眾的迷思裡與服裝設計大師的烏托邦裡漂浮又模糊的定義，其實很簡單：一切思考都以人為基礎。巴黎製衣公會學校最有名的校友：聖羅蘭( Yves Saint Laurent )曾經說過：再也沒有比裸體更美的了，對一個女人來說，一件最美的衣服莫過於她深愛的男人的臂膀。不過對於其他沒有這般幸運的女人來說，我在這裡。

一件衣服，從胚布開始就在人台上以立裁的方式抓出來，然後再進行打版。從一開始到最後，包括收邊、內裡，都是以精巧的手工一針一針縫製起來。這其中已經幾乎將服裝昇華到信仰的程度。而法國碩果僅存還在做高級訂制服的品牌也都是一些令人尊敬的牌子，如：Christian Dior, Christian Lacroix, Chanel, Givenchy 等。

巴黎製衣公會學校就是以這樣的傳統手工聞名，因此可想而知，此校的學生從一年級入學到三年級畢業為止都不會有輕鬆的時刻。學校極重視立體裁剪與縫製技術。一年級用來打基礎：學習各式與服裝和流行創造有關的技術與知識。二年級開始，學生要發展出個人特色。到了三年級，老師幾乎不會去改變學生的設計圖，畫的出來就要做的出來，老師只是擔任輔導的角色。
要從巴黎製衣公會學校畢業還不容易，首先三年級一百個應屆畢業生得先經過校內老師的評選，淘汰2/3之後，剩下的1/3有資格參加學校舉辦的服裝秀，服裝秀的評審是學校邀請來的校外專業人士【今年有José Lévy等五位服裝設計師，時裝雜誌編輯，Lafayettes 百貨的採購等共十二位服裝各界人士來擔任評審】。除了走秀之外，巴黎製衣公會學校每屆會選出十個學生，除了可以到ENSAD念一學期的課之外，下半年度還可到一個知名品牌的公司旗下作實習，目前接待過巴黎製衣公會學校應屆畢業實習生的品牌有：Dior, Hermès, Barbara Bui, Givenchy, Kenzo, Lanvin, Sonia Ryriel, Yves Saint Lanrent, Jean Paul Gautier, Chanel 等。

如何進入學校？
可上網站下載報名表格，填好後寄回學校，連絡校方安排與校長會面時間，會面時帶著個人作品集、學校相關文件【畢業證書、推薦函等】，以及動機信。因為學校能收的學生有限，所以還是會有一個淘汰的過程。
學費：11150歐元【非歐盟學生】分三期付款。
學校網站：http://www.ecole-couture-parisienne.com
聯絡註冊事宜 ecole@modeaparis.com
學校地址：45, rue Saint Roch 75001 Paris
學校電話：(33) 01 42 61 00 77 傳真：(33) 01 42 86 89 42

ESMOD 艾思莫德服裝學院（私立）

1841年就創立的服裝學校目前已經在18個國家有分校，包括巴西、杜拜、黎巴嫩、日本以及中國北京等。他的國際化不只在學校版圖的擴增上，連法國學校每年招收的學生都有來自超過六十個國家的百分之五十的外國學生。

他也是巴黎唯一一所除了教授服裝設計創立服裝業管理課程的學校，取名為ISEM，兩所學校都是三年的課程。在ESMOD，學生有許多種課程可以選擇，從三個月到三年，ESMOD 為不同需要的人提供了不同的課程。
以目前所有介紹的學校裡，ESMOD應該算是其中最給學生方便的學校：除了要插班二年級之外，一般都是註冊就可以上課，對於不會講法文的學生，學校還安排了一個完全以英語上課的班級。

ESMOD的文憑受到政府的認證，相當於二專，學生畢業後如果要繼續升學，其文憑在歐洲也被接剩。學校一年級教授服裝的基礎課程包括認識材質、認識基礎技法、認識當代設計師、英文課、人體素描課、打板、針織...等。二年級開始，學生學習各領域的工作方法：如女裝、童裝、針織等。二年級學生在學期中規定要在一個公司裡做三星期的實習。

三年起開始學生可以選擇自己最有興趣的一組：女裝、新裁縫、童裝、內衣、男裝、舞台服裝設計共六組，每一組有一位專任老師帶領做作品，這位老師通常也都是在此領域有經驗的專業人士。到了學期末學校會舉辦一場服裝秀，學生作品會由校外請來的模特兒穿在評審面前評分。

如何註冊：可上網要求學校郵寄目錄，三天之內您會收到課程內容及如何報名的明細：http://www.esmod.com/formulaire_contact_esmod.htm
學費：8740歐元，註冊時要繳交50%。

密集課：將一二年級的課程濃縮為一年，學期末如果老師們憑的分數高就可以直升學校三年級。
學費：11000歐元

對於想利用暑假期間或短期遊學，ESMOD也提供了特別的課程：
Formations Courtes cours d'Été:分為三種：打版課、設計課以及“創造你的裙子”：15天設計，15天打版。
上課時數各是60小時，打版、設計課雙修為120小時。
學費：打版課、設計課以及“創造你的裙子”各是930歐元
打版、設計課雙修為1830歐元

學校網站：http://www.esmod.com/
學校地址：12, rue La Rochefoucauld
75009 Paris France
學校電話：33(0)1 44 83 81 50 傳真：33(0)1 48 24 29 59

ESAG Penninghen 培寧根高等圖像學校（私立）

平面與室內建築類：
ESAG Penninghen 培寧根高等圖像學校

                                                                     圖：王董碩 攝



從1868年到1959年，幾個藝術家聯手成立的工作室，經過層層的演變，直到1968 年確定學校日後的方向，也正名為 ESAG Penninghen。

ESAG Penninghen 在法國業界享有盛名，原因在於當大部分學校追著新技術跑，學生也不拿筆畫畫的時候，ESAG Penninghen 卻堅持手繪的重要性：預備般的學生每週有18個小時的素描課，學生在二年級以前禁止使用電腦，所有的作業都必須以手工處理。

學校設有預備班【即準備各大公立學校的入學考】，預備班的畢業生可直升校內四年的學程，分為平面設計組與室內建築組。連同預備班在內共有五年的學程，不過有美術基礎的學生可以跳過預備班直接就讀正式課程。學校每年共招收650名學生，其中10%為外國學生。

如果認為 ESAG Penninghen 是個私立學校所以可以比較輕鬆的話，那你就錯了， 據校長 Alain Roulot 表示，每個學期末均有學測，老師依照學生一年來的作業表現給予評分，四年級的畢業作品，學生必須經過一個國際評審團檢視作品及創作過程的素描本。但並不是每個學生都有資格讓評審團檢視作品的，學生須先經過校內老師這關，分數未達標準時，學生可以選擇免費留級一年或是帶著修業證明離開學校。

平面設計組課程內容：字體設計、攝影、圖案設計、素描、多媒體、色彩學、透視學、CIS 識別系統、包裝設計、繪圖技法、美術史、市場學。

室內建築組的課程內容包括：室內建築、傢具設計、模型製作、電腦繪圖、透視圖等。

註冊時間：每年三月中起。
註冊費 215歐元
學費：
預備班： 5920 歐元
ESAG一年級：6850 歐元
ESAG正式班：8590 歐元

學校網站：http://www.penninghen.fr
學校地址：29 / 31 rue du Dragon
                          75006 Paris
                          France
學校電話：00 33 (0)1 42 22 55 07
傳真：00 33 (0)1 42 22 61 98
電郵：esag@wanadoo.fr

法國生活體驗

法國生活體驗：

早在決定留學法國之前，就曾經有過三次出公差赴巴黎的機會，巴黎給我的第一印象：又髒又亂，不但治安不好，連照片上那些美美又浪漫的景點，當它真的晾在我面前的時候，又覺得它比照片遜色許多！巴黎人的穿著也完完全全的辜負了時尚之都的美名！對巴黎的第一印象簡直失望透頂；奇怪的是，當我後腳剛踏上機艙，飛機起飛的那一霎那，我的腦子裡竟開始思念起個髒髒、舊舊、扒手又超多的城市。

如果說台灣是個容易創造流行的地方，那麼我會說在法國要創造流行非常的不容易，這也是為什麼初次來時會驚訝於這個時尚之都的人們的穿著的原因了。除了法國各地的地方色彩非常濃厚，每年舉行當地的傳統節慶、擁有以地方方言播放的電視台，各省分有時還保有自己獨特的生活習慣和傳統服裝。就連首都巴黎，看到穿著打扮優雅的泰半是老人，年輕人由於太有主張，所以光從年輕人的穿著是無法得知當季的流行訊息的。

開始欣賞法國應該是生活五年之後的事了，回想起初抵法國唸書的前兩年，每天應付法國繁複的行政法令，搬家、銀行開戶、開學註冊、申請電話號碼一直到辦居留證，無一不是繁複的 peper work 堆積起來的，這個 Peper work 非常名副其實。在這個高科技時代，法國人還是迷戀著書寫的傳統美德：不但辦起事來黑紙白字，還要魚雁往返。好處有憑有據，真要追朔起來事情清清楚楚：幾月幾號寄了哪封信，內容是什麼。至於壞處，這就是來自凡事方便的台灣的我們怎麼樣都難以適應的了，總覺得怎麼同一件事辦了十天半個月都還辦不完啊？

漸漸的，學會了用另一種角度看老法，其實這樣的方式並不一定比較慢，可以省去舟車勞頓及排隊的時間，而且他們收到信後真的會處理，有很多事情就在我都快忘的當下辦好了！

漸漸的，也體會到這是一個重視“過程”的國家。當一個美術館展出超現實主義藝術家的作品時，館方的演講聽會舉辦André Breton【超現實主義著名的作家】 的文學作品討論會，電影播放廳會播放 Luis Buñuel 【安達魯之犬，Un chien andalou 的導演】的所有作品，星期三及週末還會舉辦各種遊戲、美術工作室，讓小孩子認識“超現實主義是什麼” ？“達利是誰”？ 把一個主題從裡到外發展的淋漓盡致。

如果把重視“過程”的精神運用在學校交作業，老師會要求全班同學輪流發表自己的作品，說明創作動機來源，受到什麼啟發；一個產品是如何被創造出來，他的顏色、形體、材質、以及與使用他的人之間的關係，無一不被放在顯微鏡下細細觀察著，思考著。除了老師之外，全班同學也有權加入批判大會。一個設計者的文化素養，對自己設計的信心、確定性以及與客戶的互動與溝通能力，都在每一次交作業的發表上一點一滴的磨練起來。

來自資本主義的台灣的我們可能也需要一點時間來了解法國這個偏社會主義的社會。有留學英美國家經驗的人，可能很難想像在法國，外國學生可以享受國家教育資源，與本國學生繳交同樣的學費外，還可以享受從法國納稅人血汗錢中撥發下來的房屋補助，比中華民國的老人年金還多，一個月正常來講可以領到175歐元，相當於台幣7175元的補助。

後來發現法國人骨子裡其實是很“農夫”性格的，對蒼天大地有一定的尊敬和堅持。當葡萄產量劇減，酒的品質卻提高時，酒商理應哄抬價格，大賺一筆。但他們卻選擇將量產降低的損失自己吃下，而寧可維持與往常一樣的酒價。當超市冷凍櫃出問題，冷凍品、冰品退過冰又結冰時，即使外表一點都看不出來，超市還是會很誠實的把冷凍櫃上貼上條子說明，並要顧客不要購買。

對於每一件事都以輕鬆的態度去認真的面對，是我發現法國人做事的方式，巴黎市政府可以為一個只持續一個晚上的白色之夜藝術節【Nuit Blanche】，花費相當於台幣六千三百萬的預算，十個月前就開始籌備；而政府用心的規劃也換來市民用心的參與，當晚在路上幾乎可以看到興致高昂的各年齡層的市民在參與著各種形式的藝術創作。從這樣的活動中，提升的不只是市民的藝術水準，也從而讓觀者發現這座城市的不同面貌。
同樣的精神與熱情，可以從法國境內大大小小的活動中看到。

對巴黎這個城市，有著難以言喻的感情。
她，是我的第二個故鄉。
不想陳腐的套用海明威說過的話；
但。是的，我夠幸運。
年輕時待過巴黎，享受過這場流動的饗宴。
而。巴黎，也將永遠跟隨著我。